CREMA DE CHOCOLATE II

Se rallan 5 barritas de chocolate (o la cantidad equivalente de cobertura) y se disuelve a baño María, se baten separadamente las yemas de 4 huevos a las que se les agrega 150g de crema de leche.

En una tercera instancia se baten a nieve las claras a las que se suman 4 cucharadas grandes de azúcar molida. Se mezclan las tres composiciones.

Tiene las mismas indicaciones y comentarios que la receta anterior.