SALSA DE MANZANAS
Se colocan 5 manzanas peladas, sin semillas y cortadas en trozos muy pequeños con 5 cucharadas de agua y se deja cocinar hasta que la manzana adquiera un color rubio, se le añaden 65 g de manteca y se mezcla todo muy bien; se puede salar o azucarar.
Es, en resumen una compota de manzanas con manteca; sólo contiene con seguridad vitamina A y todos los minerales de la fruta en especial hierro, cobre y fósforo.
Se puede dar desde el 7° mes de la vida acompañando otros platos.
