SALSA DE MANZANAS

Se colocan 5 manzanas peladas, sin semillas y cor­tadas en trozos muy pequeños con 5 cucharadas de agua y se deja cocinar hasta que la manzana adquiera un color rubio, se le añaden 65 g de manteca y se mezcla todo muy bien; se puede salar o azucarar.

Es, en resumen una compota de manzanas con man­teca; sólo contiene con seguridad vitamina A y todos los minerales de la fruta en especial hierro, cobre y fósforo.

Se puede dar desde el 7° mes de la vida acompañando otros platos.

salsa-manzana

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