SALSA AURORA
A la fórmula anterior se añade, cuando está tibia, la pulpa sin semillas de 4 tomates frescos que se
incorporan a la masa con un batidor; con ello la salsa se enriquece con las vitaminas A, B, C y E del tomate; por lo que es precaución esencial no hervirlo sino añadirlo a la salsa de modo que quede crudo.
Esta forma, más que la simple salsa blanca original, debe ser la usada para los niños chicos, desde el 7° mes de la vida.
Está indicada para adolescentes, embarazadas y madres que amamantan.
