TORTILLA FORMIDABLE

4 huevos batidos

3 cucharadas de queso rallado

50 g de jamón crudo

2 cucharadas de crema

30 g de manteca

Sal y nuez moscada

Sazonar los huevos y añadirles la crema y el queso rallado.

Poner la manteca en una sartén, derretirla y añadir el jamón en daditos.

Mezclar los huevos con las zanahorias ralladas y echar esta mezcla en la sartén cuando el jamón esté dorado.

Remover hasta que los huevos empiecen a tomar consistencia.

Dejar cocinar primero de un lado, sin remover más y luego del otro lado.

Alimento que proporciona proteínas, grasas, calorías, vitamina A y calcio.