TOMATES RELLENOS

6 tomates

250 g de carne picada

2 huevos

60 g de queso rallado

Orégano

2 pancitos humedecidos en leche

Sal

Perejil

Sacarles una tapita a los tomates.

Vaciarlos y escu­rrirlos poniéndolos con la abertura hacia abajo.

Mez­clar la carne picada con los huevos, el perejil picado, el queso rallado y los pancitos escurridos.

Condimen­tar con sal y orégano.

Rellenar los tomates, espolvo­rear con perejil y unos trocitos de manteca encima de cada tomate.

Cocinar al horno media hora. Alimen­to completo en proteínas, grasas y vitaminas.

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