SOPA MÁS RICA
Cuando sobren verduras, se cortan en pedacitos.
Se prepara salsa blanca y, cuando está hirviendo, se añaden las verduras.
Se cuecen en el horno, lavadas y secas, papas o batatas grandes con su cáscara; cuando estén cocidas se abre un hueco, en cada una, proporcional a las legumbres y a la salsa.
Se ponen un poco más en el horno y se sirven calientes.
Tienen calcio y minerales por las papas o batatas, más la leche de la salsa.
Carece de vitaminas.
