SALSA DE REMOLACHAS

Se licuan 4 remolachas grandes peladas y hervidas, se agrega 1 cucharada de maicena diluida en mucho jugo de limón y 2 cucharadas de azúcar; se puede añadir cucharadita de mostaza.

Se hierve hasta que alcance la consistencia deseada.

Es rica en minerales, puede darse desde el año de edad.