RANAS HERVIDAS
Las ranas son un plato excepcional cuando, por la facilidad de su obtención, debería ser una comida popular y barata.
Proveen de una proteína completa.
Se desuellan, evisceran y limpian las ranas.
Se las pone a hervir en agua con sal; su carne así hervida y picada puede añadirse a la primera sopa o al primer puré del bebe; su diferencia con la carne vacuna es que prácticamente carece de grasa, lo que la asemeja a la de pescado.
