POLLO A LA CREMA

Se limpian y cortan por la mitad 3 pollitos, se salan, se ponen en la cacerola con aceite y laurel hasta que estén dorados; se suman entonces 500 g de crema de leche y hongos bien cortados.

Se termina de cocinar a fuego lento.

La proteína del pollo está enriquecida por la grasa de la crema y su alto contenido en calcio.

Es plato indicado en toda edad desde el año y en curas de engorde.

Debe considerarse que no tiene vitaminas.

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