HUEVOS CON CREMA

Para una persona.

Se forra el fondo de un bol pequeño, de vidrio refractario, con puntas de espá­rragos; luego se ponen dentro huevos rotos, se sala y se tapa hasta arriba con crema de leche.

Se pone al horno fuerte 10 ó 12 minutos.

Es un plato completo como proteínas y grasas. Indicado en curas de en­gorde, tiene vitaminas A y D.

Puede comerlo un chico desde los 7 meses.

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