HUEVOS AL PLATO CON FOIE-GRAS

Se ponen en un plato de vidrio refractario 1 pequeña porción de manteca, 2 buenas tajadas de fose-gras (se pueden obtener excelentes foie-gras nacionales), 1 cu­charadita de jugo de carne y encima 2 huevos; se cocina al horno bien caliente.

Es un plato sumamente rico en nucleoproteínas y grasas, así como sales, más lo que aporta el huevo.

Está indicado en los adoles­centes a quienes atrae el foie-gras y el sabor acen­tuado del jugo de carne.

Sirve para curas de engorde.

huevo-plato-foiegas

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *