GÁTEAU DE CHOCOLATE

Se hace hervir 1 taza, de las de té, de leche con 50g de azúcar.

Aparte se mezclan 1 huevo y 1 yema, se pone al fuego y se agrega la leche azucarada hasta que se espese.

Se derriten al fuego 250g de cobertura de chocolate (o de barritas ralladas) a las que se suman 100g de manteca y el preparado anterior.

Se mezcla bien y se pone dentro de una budinera tapizada con bizcochos vainilla.

Debe guardarse en la heladera para el día siguiente.

Es un postre muy rica en proteínas, grasas y calorías, indicado en toda edad, especialmente en el período escolar.

Puede comerlo el chico desde el año.