FLAN DE NARANJA I

Se utiliza 1/2  litro de jugo de naranjas.

Se ponen en un recipiente 300 g de azúcar, 6 huevos enteros y 2 ye­mas, se bate un poco y se añade el jugo de las na­ranjas colado; se agregan 8 bizcochos de vainilla bien deshechos, se mezcla todo a fondo y se cocina al baño María, despacio, al horno.

Se deja enfriar y se desmolda.

La cocción destruye las vitaminas B y C del jugo que sólo aporta sus minerales especialmente potasio, calcio y fósforo.

Por eso puede hacerse lo mismo con los jugos que ofrece el comercio aparte de zumos iofilizados.

Es merienda muy adecuada para todo niño y para la madre que lacta.

flan-naranja

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *