ENSALADA DE LECHUGA, PERAS Y NUECES
Se usa lechuga blanca, desechando las hojas externas, cortada en trozos no muy pequeños, a la que se agregan 2 peras maduras cortadas en trozos gruesos y bastante nuez picada.
Se condimenta como de costumbre.
Es singularmente rica en vitaminas puesto que provee la A, el complejo B, la C y la E, más calcio, fósforo, hierro y cobre.
Es por lo tanto indicada para embarazadas, adolescentes y escolares.
