ENSALADA DE LECHUGA, PERAS Y NUECES

Se usa lechuga blanca, desechando las hojas exter­nas, cortada en trozos no muy pequeños, a la que se agregan 2 peras maduras cortadas en trozos gruesos y bastante nuez picada.

Se condimenta como de cos­tumbre.

Es singularmente rica en vitaminas puesto que provee la A, el complejo B, la C y la E, más cal­cio, fósforo, hierro y cobre.

Es por lo tanto indicada para embarazadas, adolescentes y escolares.

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