ENSALADA DE CHAUCHAS

Las chauchas peladas y hervidas en el mínimo de agua se dejan enfriar, se cortan fino longitudinalmente y se hace una ensalada con huevo duro, aceite de oliva y jugo de limón recientemente exprimido.

Tiene celulosa útil para los chicos de intestinos perezosos y vitami­na C, además de calcio, fósforo y hierro.

El niño puede comerla desde que sea capaz de masticar verdura.

ensalada-ejote

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *