CROQUETAS DE ATÚN SOBRANTE
Se fríe cebolla cortada, a la que se añaden harina y leche hasta formar una pasta espesa con la que se mezcla el atún (o cualquier otro pescado) desmenuzado; se preparan a mano las croquetas, dándoles la forma que se desee, se pasan por harina, luego por huevo batido y después por pan rallado y se fríen en aceite bien caliente.
Pueden comerlas los niños desde el 2, año de la vida.
Contienen yodo, sodio, hierro, fósforo y calcio.
No tienen vitaminas.
