CAÑONCITOS DE JAMÓN

Operación semejante puede hacerse usando el jamón como envoltura y buscando dar al niño en un solo fiambre una comida completa.

Se cocinan en poca agua 4 ó 5 atados de espinacas, con sal; se pican fino y se les añade 1 abundante cucharada de queso rallado y con 200 g de crema de leche pasterizada se hace una mezcla homogénea; se distribuye esa mezcla sobre tajadas de jamón cortadas gruesas que se enrollan sobre el relleno; se espolvorean con azúcar y se ponen duranté 10 minutos a temperatura fuerte de horno.

Es un alimento completo en pro­teínas, grasas, calorías y minerales, especialmente calcio, fósforo, hierro y cobre, útil para el niño desde que sea rapaz de comerlo y recomendado para la embarazada.

cañoncitos-jamon

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *