BATATAS CON MIEL

Se cocinan al horno 6 batatas chicas con sus cáscaras durante 20 minutos.

Se sacan y se les hace un hueco suficiente para rellenarlo con una mezcla de 50 g de manteca, 1 cucharada de canela en polvo y Y2 taza de nueces picadas, no pisadas.

Se ponen al horno un momento más; se sirven tibias, bañadas con miel ru­bio oscuro, dando al chico una cucharita para que saque el contenido. Además de lo que aporta la miel, contienen todo el complejo B y buena cantidad suple­mentaria de hierro, cobre y fósforo.

Es merienda ex­celente para el escolar y la madre embarazada.

batatas-miel

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *