APIO LUJOSO

1 apio

1 limón

5/2 taza de crema

2 cucharadas de avellanas picadas groseramente

Sal

Rallar el apio (o picarlo muy fino), mezclar con el jugo de limón, la sal, la crema y una pizca de azúcar.

Espolvorear con las avellanas. Muy rica en calcio y fósforo, tiene vitaminas C y D.

Se recomienda para los períodos de estiramiento y en las embarazadas.