PAPILLA DE GERMEN DE TRIGO

Se añade a la leche tibia 1 cucharada de germen de trigo, se azucara, se agregará germen hasta obtener la consistencia deseada.

Técnicamente debería ser la papilla que se da preferencialmente al niño desde el séptimo mes, pues ninguna otra harina contiene igual proporción de vitamina B en complejo total.

Su riqueza en vitamina E lo hace indicado para darlo a los adolescentes y embarazadas.

Le falta vitamina C, lo que obliga a añadir jugo de fruta en las mencio­nadas épocas de la vida.

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