PALTAS A LA CREMA

Se parten por el medio longitudinalmente 3 paltas (lo que da para 6 personas), se quita el carozo y prácti­camente toda la pulpa que se mezcla íntimamente con 100 g de crema pasterizada, 2 cucharadas de salsa de tomate y 1 cucharada de jugo de limón y se rellenan las cáscaras vacías de la palta.

Es un alimento espe­cial para curas de engorde, contiene además vitaminas C y D; está indicado en las madres que amamantan y en los períodos de crecimiento rápido.

Puede ofre­cerse desde el segundo año de la vida.

pasta-crema

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