MACARRONES VERDOLAGA

200g de macarrones

2 cucharadas de aceite

50g de jamón

50g queso rallado

50g apio

3 trocitos de panceta

200g de arvejas (en lata, o naturales y hervidas previamente)

½ cebolla

Perejil

Sal y pimienta

Hacer un picadillo con la cebolla, la panceta y el apio y freírlo en aceite.

Una vez cocido añadir las arvejas y el jamón picado. Incorporar el perejil, sal y pimienta.

Añadir agua caliente y formar una salsa cocinando a fuego moderado con la cacerola tapada.

Cocinar los macarrones, escurrir y verter encima la salsa.

Se puede dar al niño desde que sea capaz de comer fideos, es alimento completo; en el pequeño (13 a 20 meses) conviene suprimir la panceta.

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