Bebidas para tus pequeños

No deja de ser curioso que las amas de casa, abandonando una fecunda tradición, posterguen las bebidas habituales de sus hijos ante las presiones de la propaganda, permitiéndoles el uso inmoderado y libre de líquidos cuya real composición se ignora (1) y que en cualquier caso no aporta nada positivo a la alimentación. Cualquier mamá puede tener en la heladera y al alcance de la mano del niño líquidos que, además de calmar su sed, significan algún aporte nutritivo.

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MATE COCIDO FRÍO

Tal cual el té, el mate cocido se puede tener prepa­rado en la heladera endulzado con miel oscura. Mien­tras el mate cebado aporta cantidades apreciables de vitamina C y B, en cuanto es una infusión de consumo inmediato; el cocido que es una decocción no las con­tiene,

MAZAGRÁN

Es una forma clásica de beber café frío diluido. Se tiene en la heladera café corriente ya preparado, en el momento de usarlo se diluye al medio, se endulza con miel rubia oscura al 10 %. Aporta los minerales de la miel y sus vitaminas. Aun diluido

TÉ FRÍO

Los adolescentes en tiempos de estudio, en el que necesitan tenerse despiertos, pueden tomar té frío, que contiene cada taza común entre 60 y 90 mg de cafeína. Para tenerlo listo se requiere una pequeña precaución: se prepara en una tetera al modo corrien­te y cuando está

AGUA DE ORO

Para tres personas 1 naranja en jugo, 1 limón en jugo, 1 clara, % litro de miel oscura, batir y añadir a un cuarto litro de leche helada. Para que las vitaminas se aprovechen tiene que ser preparado en el momento en que va a ser bebido.

HIDROMIEL

Es una antiquísima bebida que consiste simplemente en agua con 10 ó 12 % de miel rubia oscura; para el niño es agua dulce pero recibe con ella en forma continua hierro, cobre y fósforo.